przepis na bezglutenowe ciasto z dyni hokkaido i mąki ryżowej

Postanowiłam zrobić ciasto. Miało być bezglutenowe i zdrowsze niż takie zwykłe. Zrobiłam na próbę, zupełnie na czuja - dzieci pochłonęły całe w 10 min. Syn poprosił o upieczenie takiego do szkoły. Córka w trakcie konsumowania trzeciego kawałka, dowiedziała się, że je dynie. Przerwała przeżuwanie na 5 sekund, po czym wzruszyła ramionami i jadła dalej.

Kolejnego dnia upiekłam drugie. Kuzynowi, który wpadł w odwiedziny, smakowało.

Ciasto jest niezwykle aromatyczne i w ogóle nie czuć w nim braku zwykłej pszennej mąki. A poza tym robi się je momentalnie. Gdybym miała w domu, pokusiłabym się jeszcze o wrzucenie do niego odrobiny startego imbiru. Bo wydaje mi się, że bardzo by pasował.

Ale do rzeczy:

PS. Puree z dyni robimy tak: puree z dyni